Jednostavni za pripremu i iznenađujuće ukusni tartini pomoći će vam da svečani stol učinite neobičnim i vedrim. Francuski vrući sendviči mogu se pripremiti s raznim punjenjem.
Tartinki su mali topli sendviči koji se nužno sastoje od prepečenog vrućeg kruha i raznih nadjeva. Francuska se smatra rodnim mjestom Tartinoksa. Gotovo svi proizvodi mogu se koristiti kao nadjev: povrće i voće, meso i riba, sir i svježi sir itd. Raznolikost punjenja daje tartinima jedinstven i neobičan ukus.
Za izradu tartina od Crvenkapice trebaju vam sljedeći sastojci:
- 20 g hljeba;
- 50 g svježeg sira;
- 2 kašike putera;
- nekoliko čaša svježih bobica (jagoda, šumskih jagoda, malina itd.).
Narežite hljeb na uredne ravnomjerne kriške, a zatim pržite na maslacu na tavi. Pripremite punjenje za tartini: pomiješajte 50 grama svježeg sira sa 2 kašike šećera i bobičastim voćem po vašem izboru. Pripremljenu masu namažite na pržene komade hleba.
Tartini od papaline i sira mogu se poslužiti kao predjelo bilo kojem obroku ili piću. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- nekoliko kriški crnog ili bijelog hljeba (po vašem izboru);
- 50 g putera (može se koristiti margarin);
- 10 g sira;
- nekoliko kilograma.
Narežite hljeb na ravnomjerne kriške, premažite ravnomjernim slojem kremaste male ili margarina. Rastavite papalinu: odsijecite glavu, odvojite utrobu i kosti ribe. Na svaku krišku hljeba stavite po jedan file. Sir naribajte na finom ribežu na tanke ploške i pospite po sendvičima. Tartine treba peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Ukusni tartini sa povrćem. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 50 g bilo kog hleba;
- 25 g šargarepe;
- 40 g karfiola;
- 50 g tikvica;
- 2 kašike putera;
- mlečni sos;
- 20 g sira;
- 30 g mleka.
Narežite komade kruha na uredne kriške, premažite maslacem. Pripremite povrće za punjenje od tartinija: Ogulite šargarepu, tikvice i karfiol. Nasjeckajte tikvice, dinstajte 10 minuta u pećnici. Skuvati karfiol i iseći na sitne komade. Naribajte šargarepu i preskačite zajedno sa mlekom, tikvicama i kupusom dok ne bude kuvana.
U međuvremenu namočite narezani hljeb u malo mlijeka, šećera i jajeta i pržite na tavi. Smjesu od povrća namažite na pripremljene komade hljeba, odozgo pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu za pečenje na 180 stepeni. Kolači su spremni.
