Sada je vrijeme za rad na ljetnim vikendicama. Treba saditi krompir, kopati vrt. Na dači nema uvijek vremena za kuhanje. Stoga se trudim da većinu hrane kuham kod kuće. A u prirodi ostaje samo pripremiti jelo za posluživanje. Dijelim recept za brzu i ukusnu salatu.
Neophodno je
- - 1 velika skuša hladnog dimljenja,
- - 3 stabljike celera,
- - 2 jabuke (po mogućnosti Antonovka),
- - 1 grejp,
- - 100 g sira,
- - 1 svežanj zelene salate.
- Za punjenje gorivom:
- - 1 kuvani žumanjak,
- - 1 tbsp. l. senf,
- - 2 češnja belog luka,
- - 3 kašike. l. kajmak,
- - 1 kašičica limunov sok
- - sol,
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Oslobodite dimljenu ribu od kože i kostiju, isečenu na male kockice. Narežite celer na kolutove. Ogulite jabuke (Antonovka), uklonite sredinu, isecite na tanke kriške. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 2
Sada pripremamo benzinsku pumpu. Da bismo to učinili, trebamo samljeti žumanjak sa senfom i vrhnjem. Dodajte protisnuti beli luk i limunov sok.
Korak 3
Prije posluživanja ogulite grejp, uklonite sve filmove, podijelite na dijelove rukom. Dodajte ga u salatu. Tu prelijte preliv i sve lagano promiješajte. Sve stavite na listove salate, sol i papar.
