Prijatelj me naučio kako dodavati sušeno voće u mljeveno meso za pite. Eksperimentira sa suvim kajsijama i suvim šljivama. Takođe sam dobio ideju da pokušam učiniti nešto svoje. Svidjelo mi se sa grožđicama. Tijesto koje kupujem u trgovini je gotovo, lakše je. Ali to možete učiniti sami. Glavno je da postoji želja i vrijeme. Prvo sam pomislio da meso, grožđice i drugo sušeno voće u istoj posudi nisu kompatibilni. Ispostavilo se da je to bila zabluda.
Neophodno je
- - tijesto od kvasca 0,5 kg,
- - mljevena junetina - 250 g,
- - svinjsko mljeveno meso - 250 g,
- - grožđice 1 čaša,
- - luk -1 kom.,
- - sol, biber po ukusu,
- - jaje za podmazivanje -1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte mljevenu svinjetinu i govedinu. Sortirajte grožđice i namočite pola sata u hladnoj vodi. Luk narežite na kvadrate i lagano pržite na tavi na ulju. Stavite mljeveno meso tamo, posolite, popaprite i pržite dok sok ne ispari.
Korak 2
Dodajte grožđice, promiješajte. Gotovo tijesto razvaljajte debljine pola milimetra, izrežite u krug promjera 10 cm.
Korak 3
Slijepe okrugle pite. Stavite na lim za pečenje, premažite jajetom pomiješanim napola s vodom. Peći na 80 stepeni dok ne porumeni.
