Svakako bi mnoge domaćice koje se bave kućanskim poslovima, uključujući kuhanje, željele naučiti kako samostalno peći kruh. Nisam teška. Donji recept omogućit će vam da pečete kruh sa začinskim biljem za samo 50 minuta, a priprema tijesta trajat će oko pola sata.
Neophodno je
- - čašu integralnog brašna
- - 400 ml mleka
- - gomila zelenila
- - 3,5 šolje brašna
- - pola kašičice soli
- - kašika šećera
- - 11 g kvasca
- - 50 ml maslinovog ulja
Instrukcije
Korak 1
Lagano zagrijte mlijeko, dodajte kvasac, sol, šećer. Ostavite da djeluje oko 5 minuta. Dodajte sitno sjeckano zelje, promiješajte.
Korak 2
Prvo dodajte celo pšenično brašno, zatim pšenično brašno, dobro umesite. Dodajte ulje, ponovo promiješajte tijesto.
Korak 3
Stavite tijesto u vreću, zavežite i umočite u lonac s vrlo hladnom vodom. Nakon četvrt sata tijesto ispliva, što znači da je spremno.
Korak 4
Stavite tijesto u podmazan oblik, pustite da se diže 10 minuta. Pecite 50 minuta dok ne porumeni. Pokrijte salvetom nakon pečenja.