Torta Spartak sjajan je način da ugodite svojoj porodici i prijateljima. Ispada da je torta potpuno zasićena kremom i vrlo nježnog okusa. Može se poslužiti i za proslavu, ukrašeno voćem ili natpisom na vrhu.
Neophodno je
- - lim za pečenje;
- - mlijeko 0,5 šolje;
- - šećer 0,5 šolje;
- - med 2 žlice. kašike;
- - kakao u prahu 3 kašičice;
- - gašeni soda sirće 2 kašičice;
- - puter 50 g;
- - pileće jaje 1 kom;
- - brašno 2,5 šolje.
- Za kremu:
- - brašno 0,5 šolje;
- - šećer 3/4 šalice;
- - mlijeko 1 l;
- - puter 200 g.
- Za glazuru:
- - tamna čokolada 200 g;
- - krema 0,5 šolje.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte mlijeko, med, šećer, gašenu soda, kakao i maslac. Zagrijte energično na štednjaku (trebali bi se pojaviti mjehurići, kao da ključaju). Lagano umutite jaje i dodajte tijestu. Uz miješanje postepeno dodavati brašno. Podijelite tijesto na 8 dijelova i razvaljajte vrlo tanke kolače. Podmažite lim za pečenje uljem, prenesite kolače valjkom. Oblikujte kolače već na plehu tako da se ne deformiraju prilikom kretanja. Probodite kolače na nekoliko mesta vilicom i pecite 5 minuta na 175 stepeni u dobro zagrejanoj rerni. Glavna stvar je ne pretjerivati s kolačima, jer se prilično brzo isušuju i izgaraju.
Korak 2
Priprema kreme. Kombinirajte šećer, brašno i mlijeko u loncu. Stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje kuhajte dok se krema ne zgusne. Dodajte puter i promiješajte.
Korak 3
Kolače namažite kremom i pustite da se kuha najmanje 2-3 sata. Da biste kolače brže upili i učinili kolač glatkijim, stavite drvenu dasku za rezanje na vrh kolača. Za fondan, zagrijte kremu na laganoj vatri, fino zgnječite čokoladu u njoj. Dobro promiješajte da se čokolada otopi i prelijte kolač.
