Za ovaj recept Richard Kurt dobio je zlatnu medalju na izložbi u Briselu, a keksi od žitarica postali su jedna od „posjetnica“austrijske kuhinje … Pokušajmo i nju kuhati.
Neophodno je
- Maslac - 240 g;
- Brašno najviše klase - 250 g;
- Šećer u prahu - 150 g;
- Mješavina orašastih plodova - 130 g + malo za posipanje;
- Omiljeni džem - 100 ml;
- Rastopljena čokolada - 150 g;
- Kora od pola limuna;
- Prstohvat soli;
- Prstohvat cimeta;
- Prstohvat mljevenog karanfilića.
Instrukcije
Korak 1
Orašaste plodove sameljite mlinom za kafu ili posebnim mlinom. Usitnite maslac na sitne mrvice, pomiješajte s brašnom, začinima, koricom i šećerom u prahu. Zamijesite tijesto, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
Korak 2
Zagrijte rernu na 160 stepeni. Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte i izrežite kolačiće promjera oko 3 cm. Pecite 10 minuta. Smiri se.
Korak 3
Premažite džem na dva kolačića. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, u nju umočite talire i pospite orasima. Prijatno!
