Pita sa đumbirom i limunom sunčan je i svetao recept za ukusna peciva. Đumbir i limuni daju torti ukusan ukus. Jednostavno ga je pripremiti, ispast će ne samo ukusno, već i lijepo - to vam omogućuje da ga poslužite na svečanom stolu.
Neophodno je
- - 325 g brašna;
- - 175 g putera;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 3 limuna;
- - 2 jaja;
- - 1 žumanjak;
- - 1 tbsp. kašika naribanog đumbira;
- - 1 kašičica vode;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite jedan limun, narezan na kriške i stavite na foliju. Stavite limune u pećnicu, pecite na 170 stepeni dok ne porumene. Zatim ih pospite šećerom u prahu, potpuno ohladite.
Korak 2
Napravite testo za pitu. Da biste to učinili, pomiješajte 300 g brašna sa 100 g maslaca, dodajte žumanjak, naribani korijen đumbira i kašiku vode. Zamijesite homogeno tijesto od ovih komponenata, stavite u hladnjak na 40 minuta da se ohladi.
Korak 3
Izvadite tijesto, razvaljajte ga, stavite u posudu za pečenje (pogodna je posuda promjera 30 cm), pokrijte folijom. Stavite u rernu na 8 minuta, zagrejte rernu na 220 stepeni unapred. Uklonite foliju, kuhajte tijesto još 5 minuta, a za to vrijeme postat će ugodne zlatne boje.
Korak 4
Uklonite koricu sa preostala dva limuna finom rende, iscijedite sok iz pulpe. Pomiješajte šećer, 5 kašika. kašike limunovog soka, 3 kašike. kašike putera, kašika brašna, jaja i 4 kašičice naribane korice dok ne postanu glatke. Za to je bolje koristiti mikser. Dobivenu masu stavite na vrh kolača, vratite pitu u rernu na 20 minuta.
Korak 5
Gotovu pitu od đumbira i limuna ukrasite klinovima od pečenog limuna. Poslužite toplo. Kao ukras za ovu tortu možete koristiti ne samo limun, već i ostalo bobičasto voće i voće po vašem izboru.
