Predivan recept za nježna peciva za ljetnu večer. Ove kifle možete jesti za vrijeme ručka, a ukrasit će i vašu porodičnu čajanku. Jednostavno ih je pripremiti - na kuhanje nećete potrošiti više od četrdeset minuta.
Neophodno je
- Za dvadeset malih kiflica:
- - 150 g šećera;
- - 120 ml mlijeka;
- - 100 g brašna;
- - 50 g ulja;
- - 3 vrećice zelenog čaja (bolje od jasmina);
- - 1 jaje;
- - 1 kašičica ekstrakta vanilije;
- - 1/4 kašičice soli.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte mleko. U dubokoj posudi skuhajte tri vrećice čaja od jasmina. Zatim pomiješajte sve suve sastojke zajedno - brašno, sol i prašak za pecivo.
Korak 2
Umutite omekšani puter sa šećerom, ekstraktom vanilije (po želji se može zamijeniti vanilin šećerom) i jednim pilećim jajetom. Kad se mlijeko ohladi, izvadite vrećice čaja i bacite ih.
Korak 3
U smjesu putera dodajte mlijeko, u male porcije dodajte smjesu brašna. Mijesite tijesto nekoliko minuta dok ne postane glatko.
Korak 4
Uzmite male kalupe za kolače, podmažite ih maslacem ili umetnite posebne papirnate umetke. Ako imate silikonske kalupe, onda je to još lakše - ne treba ih podmazivati ili postavljati umetcima (iako ih ipak možete dodati za ljepotu). Podesite pećnicu da se unapred zagreje za optimalnu temperaturu - 180 stepeni.
Korak 5
U kalupe sipajte mirisno tijesto od jasmina, ne puneći ih do kraja - uostalom, muffini će narasti tokom procesa pečenja. Stavite u zagrijanu rernu. Kuhajte oko 20-25 minuta, provjeravajući gotovost čačkalicom. Gotove kifle od zelenog čaja možete poslužiti tople ili hladne - ukusne su u bilo kojem obliku.
