Ovakva vrsta kruha izvrsna je opcija za piknik: ukusna je, zasitna i savršeno podnosi dugo putovanje u vreći!
Neophodno je
- - 1 velika šargarepa;
- - 2 paprike paprike;
- - 2 male lukove;
- - 1 tbsp. maslinovo ulje;
- - 200 g putera;
- - 14 g suvog kvasca;
- - 400 g griza;
- - 4 jaja;
- - 4 žumanjka;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 8 polovina sušenog paradajza;
- - 1 tbsp. masline bez koštica;
- - 2 kašičice majčina dušica;
- - 2 kašičice slano;
- - pregršt sjemenki bundeve;
- - pregršt sjemenki suncokreta;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, imajte na umu da maslac i jaja trebaju biti sobne temperature, pa ih izvadite iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte mrkvu na male kockice. Sameljite crvenu papriku. Nasjeckajte luk na tanke kolutiće.
Korak 3
Zagrijte 1 kašiku maslinovog ulja u tavi i dodajte kolutiće luka. Pržite dok lagano ne porumeni, a zatim dodajte papriku i mrkvu i držite na vatri uz povremeno miješanje dok ne omekša. Dodajte začinsko bilje i sklonite sa štednjaka da se ohladi na sobnu temperaturu.
Korak 4
Istucite maslac električnom metlicom, a zatim istucite jaja i žumanjke, dodajte sol po ukusu i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
U posudi pomiješajte griz sa kvascem, ulijte smjesu tečnih sastojaka i zamijesite tijesto (to možete učiniti i u mikseru pomoću posebnog nastavka).
Korak 6
Naribajte sir, umiješajte u tijesto zajedno s ostatkom ohlađenog povrća. Dodajte nasjeckane masline, ponovo promiješajte i ostavite sat vremena na toplom mjestu, prekrivenom peškirom.
Korak 7
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Dva oblika za hljeb obložite papirom za pečenje. Stavite tijesto u kalup i pošaljite u pećnicu na oko 45 minuta.
