Čak i oni koji nisu baš dragi dagnjama neće odbiti takvo predjelo. Pa, za ljubitelje morskih plodova ovo će jelo postati prava delicija. Dagnje u kremi pripremaju se dovoljno brzo, bijelo vino je vrlo pogodno za predjelo. Bolje je uzimati masnu kremu.
Neophodno je
- - 700 g smrznutih dagnji;
- - 250 g gotovog lisnatog tijesta;
- - 200 g teške pavlake;
- - 3 kašike. kašike skute (Philadelphia ili Almette);
- - zeleni luk;
- - sol, papar, bilo koji začini.
Instrukcije
Korak 1
Dagnje prvo odmrznite, stavite u posudu, dodajte sirnicu, nasjeckani zeleni luk. Ulijte vrhnje, so i biber.
Korak 2
Kupite gotovo smrznuto lisnato testo, odmrznite ga. Iz tijesta razvaljajte pravokutnike ili krugove - to će biti "poklopci", trebali bi biti 2 cm veći u promjeru od vrha kalupa u kojima ćete pripremati grickalicu.
Korak 3
Kremnu smjesu rasporedite sa dagnjama u porcionirane kalupe, prekrijte vrh tijestom, tijesto zavežite oko rubova kulinarskim koncem i u sredini napravite malu rupu - to je potrebno kako bi para tijekom procesa kuhanja mogla slobodno izlaziti.
Korak 4
Kalupe stavite u rernu, kuvajte 20-25 minuta na 200 stepeni. Testo treba da porumeni.
Korak 5
Kremaste dagnje poslužite vruće ispod šešira. Odozgo možete posuti naribanim sirom. Lisnato tijesto nije ovdje samo kao poklopac - hrskavo tijesto sa zalogajem dagnji jednostavno je nevjerovatno ukusno!
