Ukusna slatka peciva čine čajanku mnogo zanimljivijom, pa vam predlažem da ispečete kolačiće - kandirane medenjake od medenjaka. Ne sumnjam da će vaši voljeni cijeniti takvu deliciju.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 1,5 šolje;
- - puter - 250 g;
- - smeđi šećer - 1 čaša;
- - ušećereni đumbir - 1/2 šolje;
- - žumanjak - 1 kom;
- - vanilin - 1 kašičica;
- - sol - 1/2 kašičice;
- - mljeveni đumbir - 1/4 kašičice;
- - prašak za pecivo - 1/4 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte maslac sa smeđim granuliranim šećerom i miješajte na srednjoj brzini mikserom. Da biste potpuno otopili šećer, izlijte ga ne odjednom, već u nekoliko koraka.
Korak 2
U dobijenu vazdušnu smešu maslaca i granuliranog šećera dodajte sirovi žumanjak, kao i vanilin, zajedno sa mlevenim đumbirom. Dobivenu smjesu istucite dok ne postane glatka, dodajte joj kandirani đumbir sitno nasjeckan nožem. Sve pravilno promiješajte.
Korak 3
U glavnu uljnu masu dodajte suhu smešu praška za pecivo, soli i brašna od pšenice. Nakon što sve izmiješate mikserom dok ne postane glatko, dobit ćete tijesto za buduće slatke krekere.
Korak 4
Čajnom žličicom rasporedite dobiveno tijesto na pobrašnjeni lim za pečenje tako da između kolačića postoji razmak od najmanje 3 centimetra. Na kraju biste trebali dobiti oko 50 krekera. Pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 190 stepeni i kuhajte na srednjoj rešetki 10-12 minuta.
Korak 5
Nakon kuhanja držite zlatno pecivo 5 minuta u pećnici, a zatim ga metalnom lopaticom izvadite na posuđe i stavite u jedan sloj. Dakle, kolačići bi trebali ležati dok se potpuno ne ohlade, odnosno oko 45 minuta. Slatki krekeri sa ušećerenim đumbirom su spremni!
