Jednostavno pileće meso pretvara se u pravu poslasticu kojom se mogu hraniti svi rođaci. Neverovatna kombinacija krem sira sa sokom belog luka i timijanom impresionirat će svakoga. Poslužite sa pireom od senfa.
Neophodno je
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 50 g krem sira;
- - 20 g zelenog luka;
- - ½ kašičice sušene majčine dušice;
- - ½ kašičice soli belog luka;
- - ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
- - 300 ml pileće juhe;
- - biljno ulje za podmazivanje posude.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte luk. Grudi pospite solju i biberom od belog luka. Podmažite veliku tavu koja se ne lijepi i zagrijte je. Dodajte začinjene dojke i pirjajte ih 10 minuta, dok ne porumene. Jednom preokrenite dok pržite.
Korak 2
U to vrijeme napravite sos: sipajte brašno u posudu, u njega postepeno dodavajte juhu uz neprestano miješanje dok ne dobijete homogenu smjesu. Dobro promiješajte kako biste izbjegli nakupine.
Korak 3
Dodajte sos i timijan u pileću tavu, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Korak 4
Izvadite piletinu iz tave, ali ne dopustite da se ohladi. Umak dodajte krem sir. Ostavite 1 žlicu zelenog luka za ukras, a ostatak prelijte u tavu. Kuhajte uz neprestano miješanje 2-3 minute dok se ne stvori homogena smjesa. Vratite piletinu natrag u šerpu i kuhajte još 5 minuta. Prilikom posluživanja, odozgo pospite lukom.
