Desert u talijanskom stilu, podsjeća na meki sladoled. Bobice savršeno nadopunjuju i dopunjuju ukus šlaga.
Neophodno je
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - krema 33% - 200 ml;
- - granulirani šećer - 100 g;
- - maline - 150 g;
- - vanilin - na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
Prije upotrebe obavezno isperite jaja tekućom vodom. Razbijajući jaja jedno po jedno, odvojite žumanjke od bjelanjaka u zasebne posude. Koristite proteine za druga jela.
Korak 2
Umutiti žumanjke mikserom. Dodajte granulirani šećer uz miješanje. Da bi se dobila paperjatija masa, šećer se prvo može samljeti u mljevenju kafe u šećer u prahu. Ako nemate mikser, za mućenje koristite pjenjaču ili običnu vilicu. Pomiješajte vanilin ili vanilin šećer sa šećerom.
Korak 3
Prije upotrebe držite kremu u hladnjaku. Zatim ulijte u zasebnu duboku posudu. Umutite dok se pri velikim brzinama miksera ne stvori stabilna pjena. Kombinirajte šlag sa smešom žumanjaka.
Korak 4
Sortirajte maline, operite, ostavite u cjedilu. Čim se višak tekućine ocijedi, lagano pomiješajte bobice sa opštim sastavom.
Korak 5
Pripremite bilo koji prikladan oblik za buduću slasticu. Pokrijte ga prozirnom folijom s malo ruba oko ivica. Ocijedite polufredo masu u kalup, poravnajte.
Korak 6
Stavite poluproizvod u zamrzivač frižidera. Ostavite dok se potpuno ne stvrdne. Gotov tradicionalni talijanski desert, semifredo s malinama, podijelite na porcije. Stavite na pladanj, ukrasite bobicama i poslužite kao desert.
