Slatki mrvičasti keksi s kiselošću vrtnih bobica - to je prava poslastica! Kolačići od kratkog kolača "Berry bars" vrlo su ukusni, a zahvaljujući kristalima smeđeg šećera poprimaju ugodan okus karamele.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 200 grama;
- - ohlađeni puter - 100 grama;
- - smeđi šećer - 50 grama.
- Za punjenje uzmite:
- - smeđi granulirani šećer - 50 grama;
- - crni i crveni ribiz - 1 čaša;
- - krompirov ili kukuruzni škrob - 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno, maslac, šećer u mrvice u posudi, dodajte ledenu vodu (četiri kašičice) - trebali biste dobiti elastično tijesto. Stavite u frižider na pola sata.
Korak 2
Sortirajte bobice ribizle, uklonite grančice, isperite i osušite. Pomiješajte bobice sa škrobom i šećerom.
Korak 3
Podijelite tijesto na dva dijela, iz svakog razvaljajte po šest centimetara debelu kobasicu, napravite uzdužno udubljenje u svakoj šipki rubom dlana - u nju stavite bobice. Ako želite, pospite smeđi šećer po vrhu šipki.
Korak 4
Kolačiće pecite trideset minuta na temperaturi od 200 stepeni, šipke bi za to vrijeme trebale smeđe. Izvadite ih iz rerne, malo ohladite, pospite šećerom u prahu i isecite na komade prihvatljive debljine. Uživajte u čaju!