Jednostavan recept za originalno posluživanje pečene piletine na stolu. Jelo ispada svijetlo i svečano!
Neophodno je
- - lim za pečenje;
- - velika paprika 5 kom.;
- - pileći file 1 kom;
- - 2-3 paradajza;
- - zeleni luk;
- - zelje kopra;
- - prirodni jogurt bez aditiva 2 kašike. kašike;
- - tvrdi sir 150 g;
- - mljeveni crni biber;
- - začini po ukusu;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite crijeva od paprike. Da biste to učinili, papriku uzdužno prerežite na polovice i uklonite unutrašnjost. Obavezno ostavite repove. Isperite paprike u hladnoj vodi.
Korak 2
Pileći file temeljito isperite, uklonite kožu. Zatim narežite na male kockice oko 1 x 1 cm. Operite zeleni luk i kopar te sitno nasjeckajte.
Korak 3
Operite paradajz. Zatim prokuhajte vodu i umočite svaki paradajz u nju doslovno na minutu. Ovo će ih vrlo lako skinuti. Pelat narezati na sitne komade.
Korak 4
Kuvanje nadjeva. Pileći file pomiješajte sa paradajzom i sjeckanim začinskim biljem. Začinite solju, paprom i dodatnim začinima po ukusu. Zatim mljeveno meso prelijte jogurtom i promiješajte.
Korak 5
Stavite polovice paprike sa paprikom na podmazan pleh. Kašičicom lagano stavite gotov fil u svaku polovinu. Stavite posudu u zagrijanu rernu na 30 minuta i pecite na 200 stepeni. Nakon 30 minuta izvadite lim za pečenje, pospite paprike naribanim sirom i stavite peći još 10 minuta. Kad se sir rastopi i dobije zlatnu koru, jelo je gotovo! Prijatno!
