Ukusna morska salata "Neptun" savršena je za svečani sto. Kupovina sastojaka, naravno, nije jeftina, ali zadovoljstvo se isplati. Njegov začinjeni, nježni okus oduševit će vaše goste.
Za pripremu salate Neptun trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Lignje - 300 g;
- Škampi - 300 g;
- Crveni kavijar - 130 g;
- Rakovi štapići - 200 g;
- Kuhana jaja - 5 komada;
- Majoneza, sol, biber po ukusu.
Mi ćemo kuhati ovako. Kuvana jaja skuhajte, ohladite, ogulite. Odvojite bijelo od žumanca. Kuhani protein sitno nasjeckajte u zasebnu posudu, a žumanjak za sada ostavite - njime možete kasnije ukrasiti gotovo jelo.
Stavite lonac s vodom na vatru i u njemu skuhajte škampe. Voda treba biti malo zasoljena. Vratite vodu da se zagrije, pustite da zavri, lignje narežite na kolutiće i stavite u kipuću vodu. Pokušajte ih ne prekuhati - prekuhane lignje ispadnu gumene i neće biti posebno ugodne za jelo.
Izrežite štapiće rakova na komade. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u jednoj posudi, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Crveni kavijar stavite zadnji, inače će pucati uz intenzivno miješanje.
Ako želite, salatu možete posoliti i popapriti morskim plodovima, ali to bi trebalo učiniti i posljednje, nakon dodavanja kavijara i majoneze, inače postoji opasnost da se jelo presoli. Na kraju nasjeckajte lijevi žumanjak na vrh. Gotova salata ne samo da je vrlo ukusna, već izgleda i izuzetno atraktivno.
