U osnovi se latice badema koriste u slastičarskom kuhanju: kolači, pite, keksi itd. Ali oni se mogu koristiti u jelima od mesa i povrća, ispada neobično i ukusno.
Neophodno je
- - pileći file 300 g;
- - beli hleb 100 g;
- - jaje 1 kom;
- - puter 80 g;
- - listići badema (latice) 80 g;
- - krema 10% 100 g;
- - luk 1 kom;
- - beli luk 2 zuba;
- - biljno ulje;
- - svježi kopar 5-6 grana;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Kremu prelijte hljebom i pričekajte 10 minuta da se upije. Meso, luk, beli luk i isceđeni hleb pomaknite u mašinu za mlevenje mesa sa velikom rešetkom.
Korak 2
U mljeveno meso umutite jaje, posolite i pobiberite, dodajte sjeckani kopar i dobro promiješajte.
Korak 3
Sipajte latice badema u ravni tanjir. Ohlađeni maslac narežite na kockice veličine 1 x 1 centimetar. Zagrijte biljno ulje u tavi. Zagrijte rernu na 180 ° C.
Korak 4
Uzmite gornju kašiku mljevenog mesa, oblikujte tortu, u sredinu stavite komad maslaca i oblikujte kotlet. Umočite ga u latice i stavite u tavu. Grilajte 2-3 minute sa svake strane na umjerenoj vatri, tako da latice dobro porumene, ali ne izgore. Premjestite kotlete u lim za pečenje i stavite u pećnicu na 10 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite biljem. Za prilog možete poslužiti krompir ili salatu sa svježim povrćem.
