Jedan od najpopularnijih brzih zalogaja je pita kruh. Delikatne kiflice se brzo pripremaju, mogu se lijepo poslužiti i time iznenaditi goste.
Neophodno je
- - lim za pečenje;
- - prozirna folija;
- - jermenski tanki lavaš 2 kom.;
- - senf 2 kašičice;
- - bugarski biber raznobojni 2 kom.;
- - biljno ulje 1 tbsp. kašika;
- - majonez 150 g;
- - kopar 2 svežnja;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - limunov sok 1 tbsp. kašika;
- - skuta ili krem sir 200 g;
- - zeleni luk 1 svežanj;
- - korica od 1 limuna;
- - file slabo slanog lososa 200 g.
Instrukcije
Korak 1
Priprema punjenja za prvi kolut. Uzmite 1 svežanj kopra, operite ga, osušite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte majonezu sa senfom i napola sjeckanim zelenilom i promiješajte. Fil začinite solju i paprom.
Korak 2
Priprema punjenja za drugi kolut. Pripremite koricu limuna. Da biste to učinili, natrljajte limun na sitnoj ribežu. Zeleni luk dobro isperite i nasjeckajte na sitno. Pomiješajte sir s koricom limuna, lukom i ostatkom kopra.
Korak 3
Papriku-papriku prepolovite po dužini, izvadite jezgru, dobro operite papriku i osušite. Zatim ih stavite na pleh, poprskajte biljnim uljem i pecite u pećnici 20 minuta na 180 stepeni. Skuhane paprike prebacite u posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite 10 minuta.
Korak 4
Losos narežite na tanke kriške. Uklonite kožicu s paprike i izrežite pulpu na trake.
Korak 5
Uzmite 1 pita kruh, premažite ga prvim filom i rasporedite pripremljenu papriku. Podmažite drugi pita kruh nadjevom br. 2, a na vrh stavite losos. Lavaš smotajte u kolute i isecite na sitne komade.
