Kreolska Salata Od škampa

Kreolska Salata Od škampa
Kreolska Salata Od škampa

Sadržaj:

Anonim

Škampi su izvrstan sastojak za salate, i kao glavna komponenta i u kombinaciji s drugim morskim bićima (lignje, hobotnica, školjke). Škampi se dobro slažu s povrćem, voćem, ribom, pirinčem. Njihova priprema neće izazvati poteškoće - samo treba kuhati škampe 1-2 minute u kipućoj dobro posoljenoj vodi.

Kreolska salata od škampa
Kreolska salata od škampa

Neophodno je

  • - 1 kg oljuštenih škampa;
  • - desertna kašika suve gorušice;
  • - bijeli luk;
  • - 2 paprike (crvena i žuta);
  • - 3 kašike. kapari;
  • - 2 kašike Sirće;
  • - kajenski biber, kurkuma, cilantro, sol;
  • - 1, 5 čl. kukuruzno ulje;
  • - 2 jaja.

Instrukcije

Korak 1

Račiće skuhajte par minuta u kipućoj slanoj vodi, ocijedite i ohladite. Operite papriku, odsijecite joj peteljku, ogulite je od sjemenki i pregrada. Nasjeckajte na male kockice.

Korak 2

Isperite zelenilo cilantra pod mlazom vode i osušite, a zatim nasjeckajte. Pripremite preliv za koji kombinirajte ocat, senf, jaja, nasjeckani češnjak, kurkumu, kajenski biber u dubokoj staklenoj posudi i istucite miješalicom.

Korak 3

U budući preliv u tankom mlazu postepeno ulijte maslinovo ulje i istovremeno tucite dok ne postignete zgušnjavanje.

Korak 4

Kombinirajte sjeckanu papriku, kapare i škampe. Sve to prelijte kuvanim sosom.

Preporučuje se:

Salata Od škampa I Povrća

Salata Od škampa I Povrća

Ovo je lagana i izdašna salata, a uz to je i vrlo lijepa, jer je višebojna. Posebno je ugodno to raditi zimi: kada je oko svega sve dosadno i dosadno, ukrasit će stol. Broj sastojaka za ovu salatu može se proizvoljno odabrati, prema vašem ukusu

Ljetna Salata Od škampa

Ljetna Salata Od škampa

Salata sa škampima, začinskim biljem i povrćem izvrsna je opcija za lagani ljetni obrok. Svijetla, sunčana salata razveselit će vas, utažiti glad i ispuniti tijelo zdravim hranjivim sastojcima i vitaminima. Neophodno je - 250 g čeri paradajza

Salata Od Mladog Kupusa I škampa

Salata Od Mladog Kupusa I škampa

Kupus jako podržava sve vrste aditiva. Na primjer, zanimljiv ćete okus dobiti ako pripremite salatu od mladog kupusa i škampa. Krastavac će salati dati svjež miris, a jabuka ugodnoj kiselosti. Neophodno je Za tri porcije: - 300 g mladog kupusa

Salata Od Kvinoje I škampa

Salata Od Kvinoje I škampa

Za mnoge je naziv kulture zrna "kvinoja" nešto egzotično, pa ljudi često prolaze pored ovog zrna, viđajući ga u trgovinama. Ali nutricionisti uspoređuju kvinoju s majčinim mlijekom - ovaj proizvod tijelo u potpunosti apsorbira. U kombinaciji s jednako zdravim škampima dobivate vrlo laganu salatu

Salata Od Grejpa I škampa

Salata Od Grejpa I škampa

U proljeće našem tijelu trebaju vitamini. Grejp je skladište vitamina i minerala. Posebno je bogat vitaminima C, B1, B2, PP, kao i kalcijumom, fosforom i gvožđem. Ali svježi grejp u velikim količinama opasan je za ljude koji pate od gastritisa i bolesti gušterače