Hranjivi, lagani, uravnoteženi i nevjerovatno zadovoljavajući, ovo možete reći o kiflicama od tikvica. Ispale su vrlo sočne, aromatične i pikantne.
Neophodno je
- 1 tikvica
- paradajz - 3 kom,
- 1 luk
- paprika,
- nekoliko čena belog luka
- kuvani pileći file,
- tvrdi sir - 35 grama,
- 1 žumanjak,
- svježi sir - 2 žlice,
- biljno ulje - 2 kašike,
- mješavina italijanskog bilja,
- malo soli
- malo mlevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, papriku papriku i karanfilić bijelog luka, isječene na sitne komade.
U loncu zagrijte biljno ulje i u njemu pržite nasjeckano povrće. Kuhanje povrća dok ne postane mekano i prozirno. Začinite začinskim biljem, malo soli i papra.
Korak 2
Isperite paradajz i isecite na velike komade. Dodajte povrće u povrće, promiješajte i kuhajte još pet minuta. Uklonite sos s vatre i sameljite ga u blenderu dok ne postane glatko. Sos rasporedite prema obliku ili prema malim kalupovima.
Korak 3
Tikvice operemo narezane na kriške (oko 10 kriški). Pržite tikvice na suhoj tavi dok lagano ne porumene.
Korak 4
Miješamo svježi sir, žumanjak, sol i papar.
Piletinu isecite na sitne komade. Pomiješajte meso sa svježim sirom, mijesite dok ne postane glatko.
Korak 5
Stavite mali deo fila na tanjur tikvica i zarolajte. Dobit ćemo oko 10 kifli. Stavite kiflice u posudu za pečenje i malo ih zagrijte u sosu od povrća. Pospite ribanim tvrdim sirom i stavite u rernu.
Korak 6
Kiflice od tikvica pečemo 10-15 minuta na 220 stepeni. Tikvice poslužite vruće.
