Škampi su komercijalni rakovi koji se beru tijekom cijele godine. Smatraju se modelom zdrave hrane, jer sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka.
Neophodno je
- - škampi;
- - luk;
- - šargarepa;
- - 2 paradajza;
- - biljno ulje za prženje;
- - limunov sok;
- - sol;
- - zelje;
- - tjestenina.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite tavu, u nju ulijte biljno ulje i stavite je na vatru da se ulje zagrije.
Korak 2
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i šargarepu (možete ih naribati na grubom ribežu). Operite i nasjeckajte paradajz i svježe začinsko bilje.
Korak 3
Na tavi s vrućim uljem prvo morate popržiti luk, a zatim mu dodati mrkvu i tek nakon 15 minuta paradajz. Nakon što paradajz iscijedi sok, dodajte odmrznute škampe u tavu. Kako biste izbjegli neugodnosti s rezanjem ove morske hrane, najbolje je kupiti gotove oljuštene škampe. Posolite jelo, poškropite ga limunovim sokom (možete i bez njega) i dovedite do pripravnosti.
Korak 4
Bilo koja tjestenina je savršena kao prilog za škampe. Stavite lonac sa slanom vodom na vatru i pustite da zavri. Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte oko 10 minuta. Da biste spriječili da se ljepe, u vodu možete dodati malo biljnog ulja.
Korak 5
Kuhani obrok poslužite sa svježim sjeckanim začinskim biljem.
