To su u osnovi bademovi keksi s malinama, hrskavi su, ali iznutra su mekani, vrlo ukusni. Ove piramide se mogu dodati šlagom kako bi bile još ukusnije i nježnije.
Neophodno je
- - 200 g badema;
- - 1 šolja šećera;
- - 1 čaša malina;
- - 1/2 šolje brašna (zapremina čaše 250 ml);
- - 2 bjelanjka;
- - 3 kašike. kašike maslaca.
Instrukcije
Korak 1
Postavite pećnicu da se zagrije na 200 stepeni unaprijed, inače ćete morati pričekati da se zagrije gotovim tijestom za bademove piramide.
Korak 2
Bademe sameljite u brašno, izmrvite ga zajedno s granuliranim šećerom. Pomiješajte sa običnim brašnom, maslacem i 2 kašike hladne vode. Istucite lagano bjelanjke, pošaljite na istu masu, umijesite tijesto. Trebali biste imati prilično meku konzistenciju.
Korak 3
Podmažite lim za pečenje uljem. Kašikom stavite gotovo tijesto u obliku ne baš velikih peciva na lim za pečenje. Stavite u rernu, pecite na navedenoj temperaturi 12-15 minuta, a zatim ohladite gotove mini kolače.
Korak 4
Sortirajte bobice svježih malina, uklonite lišće, isperite ga. Naravno, može se koristiti i smrznuto, ali bolje je uzimati svježe. Prethodno odmrznite smrznuto bobičasto voće, iscedite sav sok koji je izašao, inače će piramide "poteći" s njim.
Korak 5
Sada ostaje prikupiti piramide: stavite maline na kolač od badema, prekrijte drugim kolačem, ponovo stavite bobice na vrh. Gotove bademove piramide ukrasite malinama sa šećerom u prahu, možete sipati šlag.
