Ljepota ovog recepta je u tome što čak i ako ga podgrijete u mikrovalnoj pećnici ili pržite na tavi, neće izgubiti svoj okus! Slažete se, ovo je rijetkost za azijsku kuhinju, gdje se obično služi "vruće, vruće".
Neophodno je
- - 2 pakovanja suhih gljiva na drvetu ili 2 šolje natopljenih);
- - 4 kašičice Sahara;
- - 2 glavice luka;
- 2/3 šolje đumbira
- - 4 velika režnja češnjaka;
- - 4 kašike riblji umak;
- - 2 kašike biljno ulje;
- - 1 piletina.
Instrukcije
Korak 1
Ako koristite suhe gljive, treba ih prethodno namakati dok ne nabubre prema uputama. Dok gljive povećavaju volumen, uklonite sve meso iz piletine i isecite na srednje kockice.
Korak 2
Nasjeckajte sitno bijeli luk i đumbir. Luk prepolovite i svaki uzdužno narežite na male kriške. Gljivu na drvetu pocepajte rukama.
Korak 3
Zagrijte biljno ulje u woku. U to stavite beli luk i polovinu đumbira. Pržite dok ne porumeni i dodajte piletinu. Pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte preostali đumbir, luk i drvenu gljivu. Ulijte riblji umak pomiješan sa šećerom i kuhajte uz stalno miješanje 4 do 5 minuta. Poslužite uz kuvanu rižu.
