Oduševite svoju djecu ukusnim želeom od malina. Ovaj desert je vrlo zdrav, a priprema je prilično jednostavna i ne oduzima puno vremena.
Sastojci:
- 400 g čiste vode;
- svježe maline - 150-200 g;
- 1 kašika granuliranog šećera;
- želatina - 1 pakovanje
Priprema:
- U malo veliku posudu sipajte želatinu i napunite je toplom ili hladnom prokuhanom vodom. Tečnosti ne bi trebalo biti previše. Smjesa se ostavlja da bubri oko 40 minuta.
- Potrebno je temeljito isprati i sortirati bobice, uklanjajući sve ostatke i trulo voće. Nakon što završite s pripremom malina, trebate sipati vodu u lonac i staviti je na vatru.
- Čim tečnost proključa, dodajte joj šećer u granulama i sve temeljito promiješajte. Nakon toga se tamo šalje i malina. Voda bi trebala ključati na laganoj vatri najmanje 10-15 minuta.
- Zatim morate pažljivo, kako se ne biste opekli, procijediti još vruću juhu. Zatim se uzima natečena želatina koja postepeno ometa nastalu juhu.
- Dobivena masa se temeljito izmiješa i nakon što gustina postane homogena, moći će se prijeći na završnu fazu pripreme.
- Uzmite pripremljene kalupe i u njih ulijte juhu pomešanu sa želeom. Zatim se odlažu na hladno mjesto 60–120 minuta, a hladnjak je savršen za ovu svrhu.
- Nakon što se žele očvrsne, možete ga pažljivo izvaditi iz kalupa, prebacujući na tanjur. Svježe maline i listovi mente mogu se koristiti kao ukras.
Žele se može praviti ne samo od svježih bobica, prikladni su i džem od malina, svježe smrznutih bobica, pa čak i prirodni sok. Da bi se poboljšao ukus želea, u njega se često dodaje korica limuna ili naranče, pića poput vina i likera.
