Torta "Polje grožđa" idealna je za bilo koji svečani sto i za vaše voljene članove domaćinstva. U mojoj porodici je ovo nezamjenjiva poslastica za sve. Priprema se vrlo brzo i lako.
Za izradu tijesta trebate:
Za kremu:
pistacije
Kombinirajte brašno, šećer i kakao, dodajte nasjeckani puter i jaje. Zamijesite tijesto, stavite ga u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena. Zatim stavite tijesto u kalup za torte, pazite da ga podmažete maslacem. Tortu pecite u pećnici na temperaturi od 200. Nakon pečenja ohladite.
Prepolovite grožđe. Rastopiti želatinu u hladnoj vodi, pustiti da nabubri 5 minuta. Kombinirajte šećer, jaja i vaniliju i promiješajte na vodenoj kupelji. Zatim dobro tucite dok se ne zgusne. Iscijedite želatinu i otopite u kuvanoj kremi od jaja. Kremu je potrebno ohladiti, u nju sipati jogurt, pomiješati s njom i staviti na hladno mjesto.
Kad se krema malo stvrdne, dodajte u nju većinu skuvanog grožđa i tučenog bjelanjka, dobro promiješajte. Stavite pripremljenu kremu od grožđa na pečenu koru, pospite pistacijama i stavite na duže u frižider. Da biste rubovima torte dali lijep oblik, možete koristiti pergament papir, kada se krema zgusne i stvrdne, uklonite papir i ukrasite kremom.
