U današnje vrijeme nije tako lako pronaći pravi svježi med. Trgovine i pijace pune su krivotvorina. Ovi savjeti pomoći će vam da razlikujete prirodni med od redovnog aromatiziranog šećernog sirupa.
Instrukcije
Korak 1
Prvo probajte med. Prirodni med je vrlo sladak, trpak i ne širi se odmah u ustima, ali zadržava oblik neko vrijeme. Ako se med širi u ustima, znači da je razrijeđen vodom ili je riječ o jednostavnom šećernom sirupu s bojama i okusima.
Korak 2
Pažljivo pogledajte boju meda. Pravi med treba biti proziran, bez taloga i prijatne žute boje. Ako je med mutan, tada sadrži šećer i škrob.
Korak 3
Procijenite viskoznost meda jer prirodni med treba biti viskozan. Izvadite kašiku meda iz staklenke i vidjet ćete neprekidnu tanku nit meda. Nakon pucanja medene niti trebao bi se spustiti na površinu u malom brdu. Ako med nije stvaran, tada će obilno kapati na površinu.
Korak 4
Da biste saznali sadrži li med vodu ili šećer, med morate ispustiti na prazan list papira. Ako se med širi ili provlači kroz papir, to znači da je med razrijeđen.
Korak 5
Krišku svježeg hljeba umočite u med i pustite da odstoji 10-15 minuta. Ako je med pravi, kruh će se stvrdnuti, inače će med biti neprirodan.
Korak 6
Pokušajte kupiti med na poznatim i provjerenim mjestima u rezervi.
