Ovaj recept čini tortu vrlo gustom i vlažnom, s bogatim ukusom čokolade!
Neophodno je
- - 2 kašike "s toboganom" kakao u prahu;
- - 2 kašike ključala voda;
- - 1 veliko jaje;
- - 3/4 žličice esencija vanilije;
- - 110 g brašna;
- - 1 kašičica brašno;
- - prstohvat soli;
- - 85 g putera na sobnoj temperaturi;
- - 150 g ricotte;
- - 105 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kalup za torte s rupom u sredini podmažite tankim slojem maslaca i lagano zaprašite brašnom. Ako pečete u silikonu, kalup jednostavno poškropite vodom.
Korak 2
U manjoj posudi kakao prelijte kipućom vodom i temeljito promiješajte. Pustite da se ohladi i dodajte esenciju vanilije i jaje. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Prosijte brašno u zasebnu posudu sa praškom za pecivo i solju.
Korak 4
Mikserom umutite maslac sobne temperature s ricottom i šećerom u pahuljastu, pahuljastu, laganu masu. To će vam trebati oko 2 minute. Kombinirajte brašno i jaje sa smešom od skute u 3 doze. Sve sastojke brzo promiješajte i stavite u kalup.
Korak 5
Pecite oko 30-40 minuta. 20 minuta nakon početka pečenja, kolač treba prekriti folijom da se ravnomjerno peče i ne zagori.
Korak 6
Nakon što izvadite kolač iz pećnice, pustite da se malo ohladi u tavi, a zatim potpuno ohladite na rešetki.
