Morate brzo pripremiti tepsiju, ali u nedoumici koju odabrati? Pripremite krompir sa papalinama. Jednostavno i brzo, dobro djeluje i toplo i hladno. Salata od svježeg krastavca može se pripremiti kao komplementarno jelo koje dobro ide.
Neophodno je
- - soda - prstohvat;
- - sol - 1/2 kašičice;
- - mljeveni bijeli biber - 1/3 kašičice;
- - jaja - 3 kom;
- - pavlaka - 4 kašike;
- - papaline - 1 banka;
- - šampinjoni - 200 g;
- - sijalice - 2 kom;
- - krompir - 4 kom.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir direktno sa korom. Ohladiti i oguliti, iseći na kriške. Luk sitno nasjeckajte, pržite dok lagano ne porumeni na umjerenoj vatri. Šampinjone narežite na kriške, stavite u šerpu sa lukom.
Korak 2
Podignite vatru na veliko i pržite gljive uz neprestano miješanje dok tečnost potpuno ne ispari i ne porumeni.
Korak 3
Stavite pečurke i luk u posudu, procijedivši višak ulja. Sačekajte da se ohladi. Ispustite ulje iz papaline, papaline razlomite na komade veličine 2 centimetra.
Korak 4
Nauljite kalup. Na to stavite sloj krompira, dodajte malo soli. Dalje, sloj ribe, na vrhu sloj luka sa gljivama. Ako su dostupni svježi paradajzi, narežite ih na kriške i dodajte još jedan sloj.
Korak 5
Protresite pavlaku, sodu, biber, sol i jaja - ovo će biti nadjev. Dobivenu masu sipajte u slojeve krompira i ribe.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180oC i jelo pecite pola sata. Ako vam je potrebna tvrdoća, možete je zadržati još malo. Tepsiju služite sa papalinama hladnim ili vrućim zajedno sa mlekom, želeom ili kefirom.
