Ako mislite da takvo jelo nije za svačiji ukus, varate se! Kupus dinstan u vlastitom soku s bundevom i mrkvom svidjet će se svima! Pogodno za dječju hranu.
Neophodno je
- -200 grama bundeve,
- -500 grama kupusa,
- -2 srednja luka,
- -1 srednja mrkva,
- - sušeni bosiljak po ukusu,
- - sušeni mažuran po ukusu,
- - sušeni ružmarin po ukusu
- - mali komad maslaca za prženje,
- - malo soli,
- - piment od graška - po ukusu
- - crvena mljevena slatka paprika - prstohvat,
- - mljeveni crni biber - po ukusu (bez njega),
- -1 kašika kašika jestivog octa
- -3-4 paradajza.
Instrukcije
Korak 1
Isecite beli kupus na tanke trake.
Bundevu operite, ogulite i grubo naribajte.
Operite šargarepu, naribajte na isti način kao i bundevu.
Korak 2
Kombinirajte usitnjeni kupus, naribanu šargarepu i bundevu u velikoj šolji. Iscijedite sok od kupusa. Pospite alevom paprikom, dodajte sirće od hrane i dobro promiješajte. Kelj pokrijte tanjirom i ostavite na stranu tri sata.
Korak 3
Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite na malo maslaca. Posuti suvim začinima po ukusu i dobro promiješati.
Korak 4
Nakon što luk postane proziran, dodajte kupus u tavu, promiješajte. Pržite na umjerenoj vatri.
Korak 5
Ogulite paradajz, nasjeckajte na bilo koji prikladan način. U tavu sa kupusom dodajte nasjeckani paradajz, promiješajte, poklopite i smanjite vatru. Dinstajte kupus dok ne omekša.
Korak 6
Nekoliko minuta prije kuhanja začinite solju i paprom po ukusu. Ako ne volite začinjena jela, tada ne možete dodati mljeveni crni biber. Prije služenja posuti kupus svježim sjeckanim biljem.
