Kako Napraviti Brzi Umak Od Turskog Mesa

Kako Napraviti Brzi Umak Od Turskog Mesa
Kako Napraviti Brzi Umak Od Turskog Mesa
Anonim

Ovaj mirisni mesni umak idealan je ne samo za roštilje, već i za tjesteninu ili žitarice, probajte!

Kako napraviti brzi umak od turskog mesa
Kako napraviti brzi umak od turskog mesa

Neophodno je

  • Za 2 porcije:
  • - 2 kašike mast i sok od pečene piletine ili puretine;
  • - 2 kašike voda;
  • - crno vino po ukusu;
  • - 0,5 šolje pšeničnog brašna;
  • - 2 kašičice kadulja;
  • - 0,5 žlice. biljno ulje;
  • - šeri po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Nakon pečenja piletine, mast i sok rastopljeni od peradi ostaju na plehu. Ne izlivaj! Stavite lim za pečenje na štednjak ako je napravljen od odgovarajućeg materijala ili premjestite na odgovarajuću posudu i zagrijte.

Korak 2

Kad sadržaj posude ili lima za pečenje zacvrči, vrijeme je da ulijete juhu ili vodu i počnete aktivno ribati dno drvenom špatulom kako biste dobili bogatu, bogatu juhu. Odložite ga neko vrijeme na hladnom da se ulije.

Korak 3

Pripremite ru sos: zagrijte ulje u tavi na umerenoj vatri i dodajte brašno. Snažno promiješajte lopaticom kako biste izbjegli nakupine.

Korak 4

Ulijte juhu u brašno, ponovo temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte vino, sherry i začinsko bilje po ukusu, ne zaboravite začiniti solju i paprom. Skuhajte do guste gustine.

Preporučuje se: