Ćuretina je poznata turska poslastica. Ispada da se to može pripremiti i kod kuće. Ovo jelo sigurno će vas iznenaditi ugodnim, nježnim ukusom.
Neophodno je
- - limun ili naranča - 1 kom;
- - džem od jagoda - 2-3 kašike;
- - voda - 0,5-0,7 čaše;
- - šećer - 0,5 šalice;
- - škrob - 2 kašike;
- - želatina - 1 kašika;
- - vanilin - 1 kesica;
- - šećer u prahu - 1-2 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite limun i iscijedite sok iz njega. Procijedite džem od jagoda, a zatim pomiješajte s limunovim sokom. Dobivenoj smjesi dodajte i 1/3 sve vode i šećera. Sve temeljito promiješajte i stavite na štednjak.
Korak 2
Preostalu vodu podijelite na 2 jednaka dijela. Pomiješajte jedan od njih sa škrobom, a drugi sa želatinom.
Korak 3
Kada sirup s limunovim sokom počne vreti, u njega je potrebno dodati škrob i želatinu razrijeđenu u vodi, kao i vanilin. Sve temeljito promiješajte. Stalno miješajući pustite da proključa. Kao rezultat, trebao bi postati vrlo gust.
Korak 4
Stavite nauljenu foliju na posudu za pečenje, a na nju rezultirajuću gustu smjesu. Stavite oblik deserta u frižider. Tamo bi trebalo biti dok se ne stvrdne, odnosno otprilike 2-3 sata.
Korak 5
Nakon isteka vremena desert izvadite iz frižidera, isecite na kockice i pospite šećerom u prahu. Turski užitak od jagoda je spreman!
