Ovo živopisno predjelo savršeno je i za švedski stol i za svečani stol. Izgledat će svečanije ako ga stavite na rep ptice izrezane od mrkve i rotkve daikon.
Neophodno je
- - 20 kom. slani krekeri;
- - 10 komada. čeri rajčica;
- - 100 g zelenog graška;
- - krema od 100 ml (33%);
- - 2 kašike limunovog soka;
- - slana paprika;
- - 1 kom. avokado;
Instrukcije
Korak 1
Ogulite avokado, oslobodivši ga "orašastih plodova", narežite na sitne komade, a zatim zgnječite u blenderu. U pire od avokada dodajte zeleni grašak, limunov sok, sol, biber (po ukusu) i istucite dok ne postane glatka.
Korak 2
Kremu posebno umutite, a zatim postepeno dodajte u malim obrocima u pire od avokada-graška i lagano promiješajte. Podijelite sve cherry rajčice na pola.
Korak 3
Pripremite krekere i kuhani špric (vrećicu) istisnite na njih kuhani mousse. Na vrh polovice paradajza.