Onima koji prate svoju figuru i zdravlje prilično je problematično potražiti zdrave proizvode u trgovinama. Najbolje je da sve pripremite sami. Predlažem da neke ukusne dijetalne pileće kotlete poparite jabukom. Čak će i djeca sigurno cijeniti takvo jelo.
Neophodno je
- - pileći file - 300 g;
- - bjelanjak - 1 kom;
- - kisela jabuka - 1/4 kom.;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, pileći file pravilno isperite pod mlazom vode. Zatim ga sameljite do mase jednolike konzistencije, odnosno do usitnjenog stanja. To se može učiniti i mlinom za meso i u blenderu.
Korak 2
Zatim odrežite četvrtinu ploda i nasjeckajte ga ribicom najmanje veličine. Usput, nije potrebno koristiti kiselu jabuku, možete uzeti slatku i kiselu. Drugim riječima, ne bojte se eksperimentiranja.
Korak 3
Pomiješajte nasjeckano voće sa mljevenom piletinom. Sve pravilno izmiješajte, a zatim rezultirajuću smjesu začinite solju i paprom. Po želji možete dodati i druge začine. Ponovo promiješajte.
Korak 4
Stavite sirovi bjelanjak u zasebnu šalicu i tucite dok ne postane masa sa stabilnom svijetlom pjenom. Zatim ga lagano dodajte ostatku smjese. Sve pomiješajte.
Korak 5
Od rezultirajuće mase oblikujte male sferne pljeskavice. Stavite ih na rešetku za kuhanje na pari i kuhajte 25 minuta.
Korak 6
Nakon isteka vremena, izvadite hranu iz aparata. Pileći kotleti sa jabukom su spremni! Mogu se poslužiti uz apsolutno bilo koji prilog, po mogućnosti sa umakom od paradajza ili mleka.
