Korejsko jelo ima svoju suptilnost pripreme. Prije prženja preporučuje se luk posoliti i lagano zgnječiti rukama. Ova tehnika pomoći će jelu učiniti bogatijim i ukusnijim.
Neophodno je
- - 5 slatkih paprika
- - svježe začinsko bilje
- - 3 glavice luka
- - mlevena crvena paprika
- - sol
- - 3 male šargarepe
- - paradajz sos
- - mleveni korijander
- - bosiljak
Instrukcije
Korak 1
Šargarepu iseći na tanke trake, luk na pola prstena. Sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje. Otrgnite bosiljak rukama na sitno.
Korak 2
U posebnu posudu pomiješajte luk, šargarepu, svježe začinsko bilje, bosiljak i dodajte crni biber po ukusu. Pored toga, obradak se može malo posoliti. Dodajte mleveni korijander za slani ukus.
Korak 3
Pržite smjesu na biljnom ulju, dodajući nekoliko kašika paradajz sosa ili paste. Uklonite jezgre i sjemenke sa paprike. Svaki komad napunite povrćem i stavite u posudu za pečenje.
Korak 4
Punjenu papriku pecite na korejskom 15-20 minuta. Prije posluživanja ukrasite listićima zelene salate ili mente.
