Ribizla je skladište vitamina. Vrlo je koristan u svježem stanju, ali možete ga pripremiti i za buduću upotrebu u obliku džema i kompota. Da bi se sačuvalo što više vitamina, bobice treba manje kuhati. Za pripremu kompota od ribizle možete uzimati različite sorte bobica: crni, crveni, bijeli ribiz.
Neophodno je
-
- Za teglu kompota od 3 litre
- • 2 l vode
- • 800 g ribizle
- • 300-400 gr. Sahara
Instrukcije
Korak 1
Ribiz za kompot mora biti svježe ubran, zreo, neoštećen. Prije svega, ribizl je potrebno sortirati i odvojiti od stabljike, dobro isprati bobice 2-3 puta, staviti ih u cjedilo i pustiti da voda iscuri.
Korak 2
Zatim morate pripremiti šećerni sirup. U kipuću vodu dodajte šećer, dobro promiješajte, kad se potpuno otopi, maknite posudu s vatre.
Korak 3
Zatim lagano ohladite sirup. U njega umočite bobice ribizle na jednu ili dvije minute, kako se ribiza ubuduće ne bi naborala u kompotu.
Korak 4
Stavite ribizlu u unaprijed pripremljene staklenke i prelijte vrućim šećernim sirupom. Pokrijte staklenke poklopcima, prethodno oparenim kipućom vodom. Staklenke s kompotom treba staviti u vruću vodu na 90-95 stepeni i sterilizirati. Tegla od 1 litre mora se sterilizirati u roku od 15 minuta, a tegla od 3 litre - za 25 minuta.
Korak 5
Odmah smotajte sterilisane tegle sa poklopcem, preokrenite i ostavite da se ohlade.
Korak 6
Postoji još jedan recept za pravljenje kompota od ribizle.
posuđe. Ribizle takođe treba sortirati, ukloniti sve strane ostatke, a zatim isprati i isprazniti vodu. Nakon bobica sipajte šećerni sirup, dodajte limunsku kiselinu po ukusu i prokuhajte. Zatim ulijte u sterilisane tegle, smotajte i dobro umotajte staklenke tako da ostanu vruće što je duže moguće. Kompot od crvene ribizle je spreman! Prijatno!
