Ovi se kolačići vrlo dugo čuvaju na hladnom i suhom mjestu bez gubitka ukusa. Kolačići upakovani u prekrasnu limenu kutiju poslužit će kao izvrstan slatki poklon.
Neophodno je
- - 100 ml kefira;
- - 1 kom. jaje;
- - 1/2 kašičice soli;
- - 1 kašičica suhog kvasca;
- - 1 kašičica vanilin šećera;
- - 1 čaša pšeničnog brašna;
- - 150 g putera;
- - 1 čaša krompirovog škroba;
- - 100 g šećera (za slag);
- - gusti džem, džem (za lijepljenje).
Instrukcije
Korak 1
Ulijte kvasac u kefir, ostavite da se diže na toplom mjestu. Maslac, brašno i škrob sameljite u masnu mrvicu. Dodajte žumanjak, sol, vanilin.
Korak 2
Spojite otopljeni kvasac sa masom brašna. Zamijesite tijesto. Nakon što tijesto razvaljate u kuglu, stavite na sat vremena u hladnjak.
Korak 3
Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm. Čašom izrežite krugove, a zatim na polovici praznih mjesta napravite rupe kalupom manjeg promjera.
Korak 4
Pecite komade u pećnici. Kolačiće sakupljajte lijepljenjem krugova gustim džemom (džemom).
Korak 5
Pripremite glazuru. Preostali protein umutite sa šećerom, dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Kolačiće ukrasite glazurom.
