Tikvice su tradicionalno dio ljetnog menija. Prednosti recepata s ovim povrćem su u tome što se jela pripremaju brzo i zahtijevaju minimum sastojaka. Tikvice i soja sos optimalna su kombinacija koja jelu omogućava poseban orijentalni okus.
Neophodno je
- –– svježe tikvice srednje veličine (2-4 kom.);
- - svježi češnjak (2-4 karanfilića);
- - tvrdi sir (50-70 g);
- - biljno ulje (15 ml);
- - pola limuna;
- –Sol, papar po ukusu;
- –Sušeni bosiljak po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Potrebno je prethodno preraditi povrće. Da biste to učinili, uzmite svaku tikvicu i temeljito isperite sa svih strana, uklanjajući svu prljavštinu. Za recept je bolje uzeti mlade tikvice, jer će koža biti nježnija i jednostavnija za pečenje. Prerežite svaku tikvicu s obje strane, a zatim je podijelite na pola.
Korak 2
Na povrće treba dodati malo soli i bibera po ukusu. Pripremite zaseban umak u kojem će se tikvice peći. Uzmite duboku šalicu, istisnite sok od limuna sokovnikom, dodajte soja sos i biljno ulje. Dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 3
Narežite režnjeve bijelog luka na tanke ploške. Uzmite tikvicu i oštrim nožem napravite male rezove na površini. U ove rupe stavite tanjir belog luka. Zatim stavite povrće na pleh, obilno prelijte pripremljenim umakom.
Korak 4
Sir naribajte na sitnoj ribežu, a odozgo sipajte tikvice. Potrebno je jelo peći u pećnici na temperaturi od 150-170 stepeni 30-40 minuta. Jelo se smatra spremnim ako tikvice postanu meke kada se probode nožem.
Korak 5
Nakon kuhanja stavite gotovo jelo na ravnu ploču i isecite na porcije. Tikvice marinirane sojom izvrsne su kao prilog mesu ili ribi, a ujedno su i obilno jelo.
