Torta nazvana "Nut" vjerojatno mnoge podsjeća na djetinjstvo. Predlažem da ga malo promijenite i kuhate ne s kuhanim kondenziranim mlijekom, već s vrhnjem. Mislim da će ti se svidjeti.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 200 g;
- - puter - 100 g;
- - voda - 180 g;
- - sol - prstohvat;
- - jaja - 5 kom.
- Krema:
- - puter - 280 g;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - kondenzovano mleko - 120 g;
- - voda - 40 g;
- - žumanjke - 4 kom;
- - orašasti plodovi - 100 g;
- - konjak - 1 kašika.
- Dekoracija:
- - fondan - 300 g;
- - orasi - 60 g.
Instrukcije
Korak 1
Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, uzmite malu šerpicu i dodajte joj sljedeće sastojke: vodu, sol i maslac. Stavite ovu smešu na šporet. Kad zavrije, dodajte mu prosijano brašno. Sve brzo promiješajte da se ne stvore grudice. Maknite rezultirajuću masu s vatre, zatim joj postepeno dodajte jaja i svako temeljito promiješajte.
Korak 2
Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta i na njega stavite tijesto pomoću kašičice. Trebalo bi biti 30 lopti. Zagrijte rernu na 220 stepeni i pošaljite ove brojke da se peku 10 minuta. Kada ovo vrijeme prođe, spustite temperaturu pećnice na 180 stepeni i pecite još 25 minuta.
Korak 3
Sitno nasjeckajte orahe i podijelite na 2 jednaka dijela. Inače, za ovu tortu ih možete odabrati po svom ukusu, odnosno bilo kojem.
Korak 4
Stavite žumanjke i kondenzovano mleko u praznu šerpu. Stavite ovu smjesu na laganu vatru i kuhajte dok se ne počne zgušnjavati. Zatim ga ohladi.
Korak 5
Prethodno malo omekšajte kremasto, a zatim pomiješajte sa šećerom u prahu. Tucite ovu smjesu dok ne pobijeli. Zatim dodajte u njega masu kondenzovanog mlijeka i žumanjaka u malim obrocima. Tamo dodajte polovinu sjeckanih oraha i rakije. Sve temeljito promiješajte. Krema za tortu je gotova.
Korak 6
Pečene kuglice tijesta prerežite na dva dijela. Na jednu od njih stavite kašičicom, a drugu stavite na vrh. Uradite to sa svim kolačima.
Korak 7
Stavite fondan u lonac s vodom i stavite na vatru.
Korak 8
Umočite delikatesu u zagrijanu masu od fondanta tako što ćete je staviti na vilicu. Vrh ukrasite preostalim orasima. Torte "Nut" su spremne!
