Nikoga nećete iznenaditi kolačem od jetre, ali mi ćemo pripremiti poznato jelo orašastog ukusa. Za ukras gotovog kolača možete uzeti bilo koje proizvode; kuhana prepeličja jaja su vrlo pogodna.
Neophodno je
- - 500 g pileće jetre;
- - 200 g majoneze;
- - 100 ml mlijeka;
- - 1 čaša brašna;
- - 2 šolje oraha;
- - 5 jaja;
- - 2 glavice luka;
- - sol, papar, ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite jetru, oljuštite je od viška filmova, stavite u blender i tucite dok ne stvorite pire. Smjesu sipajte u posudu, dodajte 2 pileća jaja, mleko, biber i sol, umutite. Brašno dodajte postepeno. Masa bi trebala ispasti tečna - dosljedno podsjeća na tijesto za palačinke.
Korak 2
Zagrijte tavu, ulijte ulje, ispržite oko 10 palačinki promjera 18 centimetara od jetrenog tijesta.
Korak 3
Smeđe orahe pecite 7 minuta na 200 stepeni, ohladite. Sameljite u stanje mrvice. Tri pileća jaja skuhajte tvrdo kuhajte, ogulite, sitnije nasjeckajte Ogulite luk, narezan na male kockice, pržite dok lagano ne porumeni.
Korak 4
Kombinirajte sjeckane orahe, pileća jaja, majonezu i luk. Začinite solju i paprom po ukusu. Na svaku palačinku jetre stavite 2 kašike fila, pokrijte drugom palačinkom i tako sakupite celu tortu. Vrh torte namažite majonezom, hvatajući ivice torte. Neka se namače u hladnjaku 1 sat.
Korak 5
Torta s orašastim jetricama je gotova, možete je ukrasiti svježim začinskim biljem i prepeličjim jajima - možete ih natrljati odozgo ili prerezati svako kuhano jaje na pola i gornji dio torte ukrasiti na pola. Poslužite ohlađeno.
