Ova salata je skladište hranljivih sastojaka i vitamina. Bogati su bundevom, smokvama, rikolom i belim lukom uključenim u njegov sastav. A ovo jelo također odlikuje neobično svijetao i lijep izgled, ugodna aroma i pikantni ukus.
Neophodno je
- - 600 g bundeve;
- - 2 češnja belog luka;
- - 100 g rikole;
- - 2 smokve;
- - 1 kašičica prženih sjemenki bundeve;
- - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 tbsp. kašika balzamičnog octa;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite buču i isecite na male kockice. Stavite ga na pleh obložen papirom za pečenje.
Korak 2
Iscijedite češnjak na bundevu, začinite je solju i krupno mljevenim crnim biberom, pospite biljnim uljem i lagano promiješajte. Stavite u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite 35 minuta.
Korak 3
Nakon određenog vremena, izvadite bundevu i ohladite na sobnu temperaturu. Zatim ga stavite na tanjur zajedno sa svježim klinovima smokve. Položite lišće rikule na vrh. Prije posluživanja sve poprskajte balzamičnim sirćetom i pospite oljuštenim sjemenkama bundeve.