Oduševite najmilije slasnim, nježnim i mrvičastim zobenim kolačićima na kipućoj vodi. Takva delikatesa donijet će vam puno zadovoljstva i pozitivnih emocija.
Neophodno je
- - grožđice - 0,5 šolje;
- - zlatne grožđice - 0,5 šolje;
- - topla voda - 1 čaša;
- - puter - 3/4 šolje;
- - smeđi šećer - 210 g;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - ekstrakt vanilije - 1,5 kašičice;
- - pšenično brašno - 110 g;
- - soda bikarbona - 0,5 kašičice;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - mljeveni cimet - 0,5 kašičice;
- - muškatni oraščić - 1/8 kašičice;
- - zobene pahuljice - 270 g.
Instrukcije
Korak 1
Stavite dvije vrste grožđica u jednu šalicu i prelijte čašom vruće vode. Ostavite suho voće u ovom obliku četvrt četvrt sata, odnosno 15 minuta.
Korak 2
U posudi sa dubokim dnom kombinirajte rastopljeni puter i granulirani šećer. Istucite ovu masu dok ne bude izgledala poput kreme. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i jedno sirovo pileće jaje. Tucite smjesu jedan minut.
Korak 3
Uzmite drugu posudu i u nju stavite pšenično brašno, sodu bikarbonu, mleveni cimet, sol, kao i muškatni oraščić i zobene pahuljice. Sve gore pomenute sastojke pravilno izmiješajte, a zatim im dodajte kašiku kipuće vode. Ponovo promiješajte.
Korak 4
Kombinirajte ulje i mešavinu zobi. Dodajte grožđice namočene u vodu u rezultirajuću masu, nakon što iz nje iscedite vodu. Sve dobro promiješajte. Od dobijenog tijesta razvaljajte u male kuglice.
Korak 5
Nakon što na papir za pečenje stavite papir za pečenje, na njega stavite kuglice tijesta na izvesnoj udaljenosti jedna od druge. Zatim ih lagano pritiskajte dok ne postanu ravni i spljošteni. Pecite zobene kolačiće u rerni na 180 stepeni 15-17 minuta, odnosno dok pečeni proizvodi ne porumene.
Korak 6
Gotovu deliciju prvo malo ohladite u isključenoj rerni, a zatim je prenesite na rešetku. Kuhani zobeni kolačići su spremni!
