Med ili medovina drevno je narodno piće. Postoje mnoge njegove sorte: lubenica, skandinavska, engleska, staroruska, brusnica. Hajde da shvatimo kako napraviti med od lipe.
Neophodno je
-
- med (500 g);
- voda (2 čaše);
- hmelj (10 g);
- cvijet lipe (15 g);
- votka (2-3 kašike);
- kvasac.
Instrukcije
Korak 1
U malu metalnu tepsiju stavite 500 g meda, ulijte malo vode i promiješajte. Med prelijte kipućom vodom, stavite na vatru i kuhajte sat vremena. Ukupna količina vode treba biti dvije čaše.
Korak 2
Nakon sat vremena maknite posudu s vatre i pustite da se otopina ohladi. Samo ga nemojte stavljati u hladnjak, već ga trebate hladiti na sobnoj temperaturi. Najviše što možete učiniti je staviti lonac meda na prozorsku dasku.
Korak 3
Uzmite kvasac i otopite ga u slatkoj vodi, nakon otprilike sat vremena mjehurići će se početi isticati - to će značiti da je kvasac spreman. Kad se med ohladi, dodajte mu pripremljeni rastvor, dobro promiješajte, pokrijte peškirom i ostavite tri do četiri dana.
Korak 4
Kada se med ulije, u njega ulijte 3-4 kašike votke i dodajte hmelj i cvijet limete. Ostavite da piće odstoji još tri dana.
Korak 5
Nakon tri dana napitak procijedite gazom i ostavite da fermentira nekoliko dana.
Korak 6
Ulijte med u drvenu bačvu i stavite u frižider četiri do pet mjeseci. Nakon četiri do pet mjeseci, piće će biti spremno za piće. Medovina se može koristiti jednostavno kao opojni napitak ili se može koristiti za liječenje prehlade i drugih bolesti.
