Pravljenje slatkiša kod kuće nije nimalo teško. Da biste to učinili, trebate uložiti samo malo truda i želje. Predlažem da napravite tartufe od limete. Ova slastica neće vas ostaviti ravnodušnim.
Neophodno je
- - suhe šljive bez koštica - 1 šalica;
- - urme bez koštica - 1/2 šalice;
- - bademovo ulje - 3 kašike;
- - javorov sirup - 1 kašika;
- - sok od limete - 1 kašika;
- - korica jednog kreča;
- - kakao u prahu - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Stavite sušeno voće u različita jela, a zatim prelijte kipućom vodom. U ovom stanju trebali bi biti najmanje 10 minuta. Nakon isteka vremena temeljito isperite datulje i suve šljive pod toplom tekućom vodom. Zatim pomiješajte oba, prethodno usitnivši blenderom do stanja kaše.
Korak 2
Izvadite usitnjeno suho voće iz blendera i prebacite ga u praznu, čistu posudu. U ovu smjesu dodajte bademovo ulje i javorov sirup. Sve miješajte dok ne postane glatko. Inače, ako nemate bademovo ulje, možete ga zamijeniti kremom čiji sadržaj masti iznosi najmanje 26%.
Korak 3
S krečom učinite sljedeće: dobro ga isperite, a zatim oparete kipućom vodom. Izrežite voće na 2 jednaka dijela i iz svakog iscijedite sok. Koru limete sameljite sitnim renderom. Stavite i to i još jedno u većinu. Dobro promiješajte.
Korak 4
U dobijenu homogenu masu dodajte kakao u prahu. Sve miješajte dok se kakao potpuno ne otopi. Smjesu stavite u hladnjak na oko 6-7 sati, a najbolje na cijelu noć.
Korak 5
Nakon što vrijeme prođe, izvadite slatkišnu masu iz hladnjaka. Od nje nježno otkinuti male komadiće i razvaljati ih u oblik kuglice. Zatim svaki rezultirajući tartuf od limete uvaljajte u kakao ili, na primjer, u prethodno isjeckane vafle.
Korak 6
Stavite poslasticu u frižider na oko 60 minuta - trebalo bi da se ohladi. Krečni tartufi su spremni!
