Riba je vrlo korisna, a u kombinaciji s raznim povrćem dvostruko je korisna. Stoga predlažemo da pangasius kuhamo pod biljnim ogrtačem - jelo se priprema brzo, može postati zdrav doručak ili ručak.
Neophodno je
- - 2 kom. file pangasiusa;
- - 1 paprika
- - 1 šargarepa;
- - 1 luk;
- - svježe bilje, začini, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite sirovu šargarepu, isperite je, utrljajte na gruboj ribež. Ogulite luk, isečen na tanke polu kolutiće. U tavu sipajte biljno ulje, zagrijte ga, stavite u njega naribanu šargarepu i luk.
Korak 2
Dok su luk i mrkva prženi, ogulite crvenu papriku od sjemenki i bijelih pregrada, isecite na trakice, pošaljite povrću. Dodajte piment, sol, začine po ukusu, promiješajte. Pustite da se povrće krčka 5 minuta ispod zatvorenog poklopca.
Korak 3
Isperite file pangasiusa, malo osušite, popaprite i posolite po ukusu. Možete uzeti bilo koji drugi riblji file po vašem nahođenju. Ako su komadi ribe preveliki, izrežite ih radi udobnosti.
Korak 4
Kad su mrkva, luk i paprika mekani (po mogućnosti hrskavi), stavite ih na riblje filete. Pošaljite ribu i povrće u mikrovalnu na 5-7 minuta (vrijeme ovisi o snazi vaše pećnice, ali riba se kuha dovoljno brzo).
Korak 5
Pangasius ispod bunde je spreman, možete posuti jelo obiljem svježeg bilja prije posluživanja, a oko njega raširiti šalice svježeg krastavca za ljepotu.
