Ukusan desert sa svježim bobicama i sirom ricotta. U receptu postoji mnogo sastojaka, ali sam postupak kuhanja vrlo je jednostavan, pa će se svidjeti onima koji tek počinju savladati kulinarsku umjetnost.
Pita od rikote od borovnica: Sastojci
- 2 jaja;
- 150 g šećera;
- 85 g putera;
- pola kašičice ekstrakta vanilije;
- 225 g brašna;
- kašičica praška za pecivo;
- prstohvat soli;
- korica jednog limuna.
- 680 g sira ricotta;
- 100 g šećera;
- 3 jaja;
- 35 g brašna;
- kašičica ekstrakta vanilije;
- 340 g svježih borovnica.
Cheesecake od borovnica: Kuhanje
Zagrijte rernu na 175C. Za podlogu umutite jaja sa šećerom, dodajte maslac sobne temperature, ponovo istucite.
U posudu prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte koricu limuna, prstohvat soli i ekstrakt vanilije. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki bez grudica. Podmažite lim za pečenje (oko 22x30 cm), lagano pospite brašnom, ravnomjerno rasporedite tijesto.
U drugoj posudi pomiješajte sve sastojke za kremu, osim bobica.
Tijesto prelijte kremom od sira, premažite i ukrasite bobicama.
Pecite 45-50 minuta, krem od sira treba da postane blago zlatno smeđe. Pitu ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u frižider nekoliko sati (najbolje preko noći).
