Kečap, majoneza je, naravno, dobar, ali za odmor možete pripremiti svoj umak. Neće vam trebati toliko vremena, ali je puno zdraviji i ukusniji od proizvoda u trgovini.
Instrukcije
Korak 1
1/2 šolje majoneze, 3 kašike. kašike sitno naribane repe, 3 kašike. kašike nasjeckanih oraha, 4 češnja bijelog luka.
Sve promiješajte.. Otopite 2 žlice u loncu. kašike maslaca. Dodajte žlicu I. kašika ku brašna i pržite dok ne porumeni. Zatim, malo po malo, ulijte 1 čašu juhe od povrća ili mesa. Promiješajte, kuhajte malo. Začinite solju i paprom i dodajte 1 šolju pavlake. Promiješajte i još malo kuhajte. Na kraju nasjeckajte začinsko bilje (kopar ili peršin) u umak.
Korak 2
Umak od pavlake i paradajza.
Umak pripremite prema receptu za kiselu pavlaku. U 1. st. kašika maslaca, pržite malo 1-1, 5 kašike. kašike paradajz paste. Zatim dodajte sos od pavlake, promiješajte i malo kuhajte.
Korak 3
Pavlaka sa hrenom.
Umak pripremite prema receptu za kiselu pavlaku. Na kraju dodajte 3 kašike. kašike hrena s limunom. Uklonite odmah sa vatre.
Korak 4
Brusnica.
2 kašike žlice brašna, pržite dok ne dobiju smećkastu boju na 2 žlice. kašike maslaca. Zatim ulijte 2 šolje juhe od povrća, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte sol i šećer, ovisno o vašem ukusu, i iscijedite sok od 100 g brusnice. Promiješajte i kuhajte malo.
Korak 5
Majoneza će biti ukusnija ako joj dodate 2 sitno naribana žumanjka i 1 tbsp. kašika senfa. Sve umutite u homogenu masu.
