Juha je prvo toplo jelo. Neobičan recept za domaćice koje žele diverzificirati jelovnik. S toliko različitih sastojaka dobijete vrlo ukusnu juhu. Vrijeme kuhanja 30 minuta, za 4 obroka.
Neophodno je
- - 100 ml mlijeka;
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - 200 ml kreme;
- - 150 ml vode;
- - 200 ml bijelog vina (suvo);
- - 500 g svježih šampinjona;
- - 300 g luka;
- - 2-3 češnja belog luka;
- - sol, muškatni oraščić, crni biber - po ukusu
- - 20 g kopra.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i beli luk, operite. Luk iseći na kockice ili četvrtine kolutova. Češnjak narežite na tanke ploške, pomiješajte s lukom i pržite dok ne porumeni na maslinovom ulju.
Korak 2
Gljive operite i narežite na velike kriške. Dodajte prženom belom luku i luku. Začinite muškatnim oraščićem, solju i crnim biberom. Mix.
Korak 3
U lonac ulijte suho bijelo vino, stavite na jaku vatru i pustite da zavri. Zatim dodajte vodu i sačekajte da ponovo zakipi. Zatim pokrijte i nastavite kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta.
Korak 4
U pripremljenu tečnost dodajte kremu, mleko i gotove pečurke. Promiješajte. Čim juha zavrije, sklonite je sa štednjaka. Dodajte sitno sjeckani kopar. Sadašnju juhu poslužite sa prezlom (krutonima).
