Šparoge nisu samo izvrsna delikatesa, već i pravi antidepresiv i afrodizijak. Jedno od najniže kaloričnih povrća ima puno proteina i bogato vitaminima i mineralima. Šparoge, poznate iz doba faraona, pojavile su se na ruskom tržištu relativno nedavno i odmah su stekle ljubav svih poznavalaca gurmanskih jela.
Instrukcije
Korak 1
Salata od avokada i šparoga Trebat će vam: 1 kg šparoga, 2 srednja avokada, sok i korica 1 limuna, 2 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice sitno nasjeckani peršin, 1 žlica. nasjeckani cilantro, 1 žlica sitno nasjeckana metvica, 1 žlica. belo vinsko sirće, 1/2 kašike balzamičnog octa, 1 kašičica šećer, sol i crni biber po ukusu. Šparogama uklonite zategnute krajeve i narežite na sitne komade. Stavite ih u kipuću vodu na 2-3 minute. Zatim isperite šparoge pod hladnom vodom i osušite.
Oljušteni avokado narežite na kockice i dodajte šparogama sa limunovim sokom i koricom.
Za preljev kombinirajte maslinovo ulje, peršin, cilantro, metvicu, ocat, šećer, sol i papar. Dodajte salati i dobro promiješajte. Salatu možete poslužiti odmah ili ostaviti da se hladi 2 sata.
Korak 2
Salata od pečenih šparoga Trebat će vam: 50 ml maslinovog ulja, 2 žlice. limunov sok, 12 klica šparoga, listovi špinata, 50 g ribanog parmezana, 1 žlica. zdrobljeni bademi Šparoge pirjajte na laganoj vatri s limunovim sokom i maslinovim uljem 5 minuta. Kombinirajte lišće špinata, parmezan, bademe u velikoj posudi i dodajte šparoge nasjeckane na sitne komade. Dobro promiješajte i poslužite.
Korak 3
Šparoge u slanini Ova lagana za pripremu zalogaj oduševit će vas i vaše goste, trebat će vam: 500 g šparoga, 8-10 trakica slanine, operite šparoge i odrežite guste krajeve. Narežite trake slanine na pola. Svaku traku omotajte oko klice šparoge, ostavljajući krajeve otvorenima. Šparoge stavite na lim za pečenje i kuhajte u rerni zagrejanoj na 400 stepeni 20-25 minuta. Gotovo jelo poslužite toplo.
