Blender je svestrani kuhinjski uređaj. Može se koristiti za pripremu koktela ili moussa, pravljenje juhe od pireja, suflea, paštete ili drugih ukusnih jela. Upotrijebite blender za posude ili uronjeni blender - oba su izvrsna za pire, mljevenje i miješanje.
Paradajz pire juha
Pokušajte napraviti jednostavno prvo jelo - pire juhu. Pomoću blendera možete ga učiniti potpuno homogenim. Odaberite najzreliju rajčicu - nezrela neće dati bogatu boju. Ako vam se čini da je supa prebleda, dodajte joj žlicu paste od paradajza.
Trebat će vam:
- 700 g zrelih paradajza;
- 450 ml pileće juhe;
- 450 ml mlijeka;
- 1 krompir;
- 1 mali luk;
- gomila zelenog bosiljka;
- 1 kašičica šećera;
- 0,5 žlice. žlice biljnog ulja;
- 0,5 žlice. žlice maslaca;
- 150 ml teške kreme;
- sol, svježe mljeveni crni biber.
Paradajz operite, osušite i sitno nasjeckajte bez uklanjanja kože. U dubokoj tavi kombinirajte biljno ulje i maslac, otopite. Krompir i luk sitno nasjeckajte, stavite u tavu, dodajte paradajz. Dinstajte sve dok povrće ne omekša.
U smjesu ulijte pileću juhu i mlijeko. Dodajte šećer, sitno nasjeckano zelenilo bosiljka, sol i svježe mljeveni biber. Promiješajte i dinstajte 15 minuta. Ohladite juhu, ulijte u posudu blendera i pire. Zatim zagrijte smjesu u loncu. Juhu poslužite u šalicama, svaku porciju pospite paprom i žlicom kreme.
Utičnice za povrće
Ovo prekrasno jelo bit će odličan prilog mesu ili ribi. Može se napraviti od bilo korenastog povrća, poput slatkog krumpira, jam-a, rutabagas-a ili repe.
Trebat će vam:
- 450 g šargarepe;
- 450 g krompira;
- 30 g putera;
- 2 žumanjka;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- prstohvat šećera;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber.
Ogulite povrće, nasjeckajte ga i kuhajte pojedinačno u slanoj vodi dok ne omekša. Pire povrće umočite u blender, a zatim stavite u tavu i pustite da višak tečnosti ispari. U svaki dio - mrkvu i krompir - dodajte šećer, muškatni oraščić, biber, 1 žumanjak i pola maslaca. Stavite mrkvu i pire krompir u slastičarsku vrećicu i stavite ih u dvobojne rozete na podmazan pleh. Proizvode pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko 20 minuta.
Koktel od banane sa sladoledom
Ukusan i zdrav desert - koktel sa bananama i sladoledom. Pogodnije je istući ga u blenderu sa zdjelom. Koristite vrlo slatke prezrele banane. Po želji slatkoća pića može se poboljšati dodavanjem malo tečnog meda ili sirupa.
Trebat će vam:
- 2 velike, zrele banane;
- 2 čaše mlijeka;
- 100 g kremastog sladoleda;
- 1 kašičica kokosovih pahuljica.
Oljuštene banane izlomite na komade i stavite u posudu blendera. Pire od voća, ulijte mlijeko, dodajte sladoled. Umutiti smjesu u homogenu masu, sipati je u ohlađene čaše. Svaku porciju pospite kokosom i poslužite.
