Za one koji se ne žele zamarati pripremom tradicionalnih kiflica, smislili su jelo - lijene kiflice. Jelo je vrlo jednostavno i brzo se priprema. Umak za kiflice odaberite po svom ukusu. Začine dodajte pažljivo i malo, jer će kupus uvelike poboljšati njihov ukus. Isto važi i za sol - dodajte malo manje nego što obično dodate u mleveno meso.
Neophodno je
-
- 500 gr. svinjetina;
- 500 gr. govedina;
- 200 gr. mast;
- 1 kg. kupus;
- 150 g pirinač;
- 2 srednja luka;
- 2 režnja češnjaka;
- 1 jaje;
- 1 šolja brašna
- mljeveni crni biber;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite i osušite meso.
Korak 2
Svinjsku mast i meso narežite na komade i sameljite.
Korak 3
Trljajte kupus kroz grubu ribež.
Korak 4
Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
Korak 5
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 6
Pirinč kuhajte dok se napola ne kuha 10 minuta u kipućoj vodi.
Korak 7
Umutite lagano jaja.
Korak 8
U mljeveno meso dodajte sjeckani kupus, luk i pirinač, dobro promiješajte.
Korak 9
U mleveno meso dodajte jaja i beli luk.
Korak 10
Mljeveno meso začinite solju i paprom.
Korak 11
Dobro izmiješajte mljeveno meso dok ne postane glatko.
Korak 12
Prosijte brašno.
Korak 13
Potopite ruke u hladnu vodu, oblikujte punjene kiflice kupusa od mljevenog mesa, poput kotleta.
Korak 14
Kiflice kupusa umočite u brašno i pržite u kipućem ulju s obje strane 3-4 minute.
Korak 15
Zatim smanjite vatru na najnižu i poklopcem dovedite jelo u pripravnost 15-20 minuta.
Korak 16
Kiflice poslužite sa pireom od krompira i svježim povrćem.
